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Tortini di polenta, crema di piselli e prosciutto croccante
 

Per 4 persone: 4 fette di prosciutto crudo "Ferrarini", 200 gr. di polenta avanzata, ...



Risotto allo zafferano, crumble di culatta e semi di papavero
 

Ingredienti per 4 persone 280 gr di riso Carnaroli 200 gr di Culatta Stagionata Fer...



Tartare di Prosciutto Crudo Ferrarini su crema di topinambur
 

PREPARAZIONE DELLA TARTARE Tagliare una fetta di prosciutto crudo Ferrarini dallo sp...



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